10.10.10

Ο Jamie Oliver και η σωστή διατροφή

Για το TEDxAcademy έμαθα πριν λίγες μέρες από έναν σύνδεσμο στο Aspa online και για την ομιλία του Jamie Oliver από έναν άλλο σύνδεσμο που ανάρτησε ο φίλος Χ. Ο Jamie Oliver είναι ένας πολύ γνωστός άγγλος σεφ, με δικό του εστιατόριο, τηλεοπτική εκπομπή, βιβλία μαγειρικής, διαδικτυακό σάιτ και έναν σωρό άλλες δραστηριότητες. Ξεκίνησε πολύ μικρός να καθαρίζει πατάτες στην παμπ του πατέρα του και στα 11 μπορούσε να ψιλοκόβει λαχανικά καλύτερα και γρηγορότερα από τον καθένα. Τα τελευταία χρόνια έχει ξεκινήσει μια προσπάθεια στη Μεγάλη Βρετανία για την αναβάθμιση της ποιότητας του φαγητού που σερβίρεται στα σχολεία και την προσπάθεια αυτή θέλησε να τη μεταφέρει και στην άλλη πλευρά του Ατλαντικού. Η ομιλία του στο TEDxAcademy έχει θέμα της την αμερικανική πραγματικότητα όσον αφορά στη διατροφή των οικογενειών και ειδικά των παιδιών και στο γεγονός ότι ολόκληρες γενιές, τρεις νομίζω ότι αναφέρει, έχουν ξεχάσει πώς να μαγειρεύουν στο σπίτι! Η παχυσαρκία σε όλες τις ηλικίες είναι γεγονός. Η ομιλία διαρκεί 22 λεπτά, είναι στα αγγλικά με ελληνικούς υπότιτλους και αξίζει να της αφιερώσετε λίγο χρόνο. Είναι τρυφερή αλλά και σκληρή σε ορισμένα σημεία και ο Jamie Oliver πολύ ενθουσιώδης και πολύ συμπαθής. Η ουσία της ομιλίας και η ευχή του στο τέλος είναι η εξής: οφείλουμε να διδάξουμε στα παιδιά μας σωστό τρόπο διατροφής, οφείλουμε να τους μάθουμε να μαγειρεύουν και να καταναλώνουν σωστές τροφές. Είναι μια ευθύνη μοιρασμένη ανάμεσα στην οικογένεια, το σχολείο και τις εταιρείες παρασκευής και πώλησης ειδών διατροφής.




Και ένα παλιότερο ποστ για τον Jamie Oliver...

2 σχόλια:

Aspa είπε...

Αυτή είναι μία από τις αγαπημένες μου ομιλίες. Θα την ξαναδώ και με τους υπότιτλους αυτή τη φορά...
:)

Διόνα είπε...

Άσπα, εγώ τον συμπαθώ έτσι κι αλλιώς πολύ, πόσο μάλλον με αυτήν την εκστρατεία που έχει ξεκινήσει και είναι τόσο σημαντική. Μου αρέσει να τον παρακολουθώ, παρόλο που το θέμα της ομιλίας κάθε άλλο παρά ευχάριστο είναι.

Related Posts with Thumbnails